Издание 1983 года Сохранность хорошая Мир вокруг нас Сколько различных вопросов ставит он перед людьми! Как возник этот мир? Как произошёл человек? Какие законы управляют природой? На эти и многие другие бянсрвопросы читатель найдёт ответы в книге, повествующей о том, как современная наука проникает в тайны живой и неживой природы, постепенно раскрывает закономерности её развития Книга рассчитана на массового читателя и может быть использована также преподавателями и слушавлшфьтелями школ начальных знаний о природе и обществе Содержит цветные и чёрно-белые иллюстрации.

Рассмотрены современные аспекты связи природы и человека и показано лечебно-профилактическое значение минеральных вод, лечебных грязей и климата в предотвращении различных болезней Автор раскрывает физиологичбянсуескую сущность жизнедеятельности человека и определяет роль защитных и приспособительных систем организма в укреплении здоровья человека Для читателей, интересующихся проблемами физиологии и медицины Автор Петр Царфис.

Сегодня человечество вступает в мир ноосферных идей, где вешки еще полвека назад были расставлены Владимиром Вернадским На заре НТР он предвидел и неотвратимость вмешательства человека в природу, и драматичесбянсзкие последствия этого, и неизбежность прозрения, которое приведет нас к познанию трех реальностей Вселенной: космоса, микромира и - биосферы Земли, часть которой - человек, своей деятельностью создающий неосферу Автор Владимир Вернадский Cоветский естествоиспытатевлшфчль, выдающийся мыслитель, минералог и кристаллограф, основоположник геохимии, биогеохимии, радиогеологии и учения о биосфере, организатор многих научных учреждений Академик АН СССР (1912), первый президент АН Украинской ССР .

Пособие составлено применительно к программе курсов повышения квалификации кондитеров В нем рассматриваются принципы организации кондитерского производства на предприятиях общественного питания, требования гибянпэгиены и санитарии, основные виды оборудования кондитерского цеха Авторы излагают порядок подготовки сырья для приготовления мучных кондитерских изделий, технологию приготовления различных начинок, условия выпечки изделий и приемы их отделки Издание второе Авторы влшуъ Нина Бутейкис Нина Суркова.

Мировое производство соков развивается быстрыми темпами Увеличиваются объемы и ассортимент продукции, совершенствуется техника и технология производства, более глубоко исследуется пищевая и диетическая ценносбянъцть соков и их физиологическое воздействие на организм, унифицируются и стандартизируются качественные показатели Значительное развитие производство соков получило в СССР и НРБ В книге, являющейся совместным изданием издательств «Пищевая промышленность» (СССР) и «Технвлшъяика» (НРБ), освещен передовой опыт этих стран и наиболее прогрессивные приемы и оборудование, применяемые в мировой практике В отдельных главах приведены химический состав, пищевая и диетическая ценность соков, требования к их качеству по стандартам разных стран Даны новые рецептуры и технология фруктовых и овощных соков осветленных и с мякотью (нектаров) Описаны современные виды оборудования периодического и непрерывного действия для подготовки плодов, извлечения и очистки сока, евсфпыго фильтрации, концентрирования и стерилизации Показана роль ферментных препаратов в повышении выхода и осветления соков Дана характеристика основных видов тары, используемой для расфасовки соков Приведены схемы химико-технологического контроля и методики определения отдельных качественных показателей полуфабрикатов и готового продукта Таблиц 62 Рисунков 88 Список литературы — 165 названий Авторы Анна Самсонова Величка Ушева.

В пятом томе приведены справочные сведения об оптимизации технологических процессов механической обработки с применением ЭВМ, о средствах оптимизации, системах управления технологическим оборудованием, механизбянчвации и автоматизации транспорта, о станках с программным управлением, об автоматических линиях, автоматизации сборки, экономической эффективности автоматизации Справочник предназначен для техников и инженеров-технологов машиностроительных заводов Авторы (показать всвлшшфех авторов) В Бобров Б Богуславский (автор, редактор) Д Гиндин.

На историческом материале распада СССР и возрождения государственности России и других республик бывшего Союза автор показывает все противоречия и сложности переходного периода от тоталитаризма к демократии бянпоАвтор Анатолий Собчак.

Предлагаемый читателю том охватывает экономические и политические события всемирной истории в конце XIX - начале XX вв, Первой мировой войны, Октябрьской революции, и Гражданской войны в России, образования СбяпуеССР На широком фактическом материале в нем показаны обострившиеся противоречия между ведущими капиталистическими державами, неизбежность подъема и роста международного рабочего и национально-освободительного движения в канун войны и в ходе военных действий с августа 1влщэт914 по 1917 гг, проанализированы причины и следствия Февральской революции в России Большое внимание уделено окончанию Первой мировой войны и вспышке революционной активности народов Европы в этот период Интерес читателя, несомненно, вызовут очерки, повествующие о развитии науки, техники и культуры на рубеже веков и показывающие вклад России в сокровищницу мировой цивилизации, особенно в области литературы и искусства.

В книге дано развернутое изложение проблем взаимосвязи материалистической диалектики и марксистской социологии Показывая значение диалектики как метода познания в социологической науке, автор уделяет особое вбяпувнимание рассмотрению взаимодействия различных уровней познания в социологии, роли практики в постановке исследовательских задач при проведении конкретно-социологических исследований Анализируется диалектика объективных процессов социального развития советского обществвлщэйа и обобщается практика планирования и управления социальными процессами Критикуются методологические основы новейших течений современной буржуазной социологии Автор Михаил Руткевич.

Общество не первый раз в своей истории сталкивается с особым типом кризисов (демографических, экологических, военно-политических), которые вызваны несбалансированной деятельностью людей Были среди них и глобабяныгльные Чем все эти кризисы, происходившиена различных исторических стадиях, сходны между собой? Почему они периодически повторяются и какую роль играют в развитии общества и природы? Существуют ли единые механизмы обострения антропогенных кризисов, и по каким симптомамвлшыб можно прогнозировать их приближение? Наконец, каковы шансы планетарной цивилизации преодолеть надвигающийся комплексный кризис, какую цену за это придется заплатить, и каковы могут быть долгосрочные последствия? Автор книги, профессор психологического факультета МГУ и отделения политологии МГЛУ, исследует эти вопросы, привлекая данные исторической психологии, культурной и сравнительной антропологии, эволюционной биологии и космологии, а также обобщающие модели самоорганизации Книга всфпэадресована научным работникам различных специальностей, преподавателям вузов, аспирантам и студентам Ее материал может быть использован при разработке междисциплинарных курсов Универсальной истории (Big History) для гуманитарных, естественнонаучных и технических факультетов Автор Акоп Назаретян.

Авторы сборника - ученые, журналисты и писатели знакомят читателей с различными вопросами освоения космоса, рассказывают о значении космических исследований для народного хозяйства, науки и техники, для настоябянссщего и будущего человечества Что внутри? Содержание 1 | 2 | 3.

Составитель: Виктор Пекелис Редакторы: Виктор Пекелис Б Константинов В сборнике всесторонне рассматриваются проблемы, связанные с возможностью жизни вне Земли, вероятностью обитаемости планет, бянсчвопросами развития внеземных цивилизаций и установления контактов с ними Тематика сборника весьма широка - от проблем, связанных с происхождением жизни, исследованием органических веществ в метеоритах, до вопросов космической биологии и медицины, космического права и влшхдкосмонавтики будущего Среди авторов сборника - крупнейшие советские и зарубежные ученые.

Книга Жака Майоля "Человек-дельфин" несомненно и заслуженно привлечет внимание советского читателя своеобразным видением мира и моря, прошлого и будущего, человека и дельфина Автор этой книги - легебянсйндарный спортсмен-подводник, установивший мировой рекорд погружения без акваланга и батискафа, словом, без специального снаряжения (не считая зажима для носа, контактных линз вместо очков, балласта и наполненного воздухом шара, облегчающего подъем на поверхность) Сто влшфышесть метров! С этой глубины труженик моря Жак Майоль по-новому для себя мысленно увидел и эмоционально прочувствовал диалектическое единство мира, Природы и Человека, Моря и Суши, Среды и Организма Автор Жак Майоль.

Эта книга о летчике-космонавте Владимире Комарове, о жизни и работе испытателя космических кораблей «Восход» и «Союз», о большой и светлой мечте человека, который хотел летать Эта книга о пути в космос, о трубянрвдных сражениях на этом пути, о победах и поражениях, о силе духа и верности принципам Читатели узнают о том, как создавались космические корабли, как они проходили наземные и полетные испытания, о первых шагах в будущее Один из авторов, летчик-космонавт, был в составвлшуэе дублирующего экипажа «Восход» как врач и сам испытывал космические корабли; второй, журналист, не только освещал в прессе почти все старты космического века, но и прошел курс космических тренировок в Центре подготовки космонавтов имени Юрия Гагарина Книга рассчитана на широкий круг читателей Авторы В Лазарев Михаил Ребров.

Составитель: С Кречетников Редактор: Н Ачеркан Настоящий "Англо-русский словарь по машиностроению и металлообработке" представляет собой второе, значительно переработанное и дополненнбянцюое издание "Англо-русского словаря по металлообработке и деталям машин", выпушенного в свет в 1949 году, который, в свою очередь, был составлен на базе изданного в 1937 году "Англо-русского словаря по общему машиностроению" того же автора 2-е издавлшшнние, переработанное и дополненное.

В 10-томном издании обобщен и систематизирован материал по дворянским родам Российской империи, потомки которых в настоящее время живут во многих странах мира Документальность изложения и богатый иллюстративнбянщдый материал, значительная часть которого публикуется впервые, делают книги интересными для широкого круга читателей В четвертом томе, посвященном княжеским фамилиям, происходящим из Царства Грузинского, помещены родословные владетельных родов, правивших в Абхазии, Гурвлшщчии, Мегрелии, Сванетии и еще пятидесяти шести княжеских родов Картли, Кахетии, Имерети Авторы (показать всех авторов) Станислав Думин (автор, редактор) Князь Чиковани Юрий Гребельский Петр.

Переводчик: Тихонович В Е Покоящиеся в морских глубинах затонувшие корабли хранят много несметных, манящих к себе сокровищ, которые будоражили человеческое воображение и разжигали страсти еще с первыбяпугх морских путешествий древних времен В наши дни охотники за добычей стремятся отыскать в местах кораблекрушений золото, серебро и бриллианты, в то время как ученые надеются найти там ответы на многие загадки прошлых столетий В этом издании представлена история освоенвлщэкия человечеством морей и океанов, начиная с древних цивилизаций и заканчивая современным миром Все наиболее известные кораблекрушения и морские сражения проиллюстрированы цветными фотоснимками, литографиями и картинами художников Как только люди начали переплывать моря для торговли, с военными целями или чтобы поселиться в новых местах, многие из них жертвовали своими судьбами, а зачастую и жизнями Когда мир стал более открытым, и наступила эпоха индустриализации, возникла необходивсфшцмость коренных изменений в кораблестроении, а также в тактике морских сражений С середины XVII столетия заметно увеличился поток морских пассажирских перевозок, что связано было, прежде всего, с процессом эмиграции Одновременно возросло и число кораблекрушений Трагедии на море происходят по разным причинам - столкновение судов, взрывы, плохие условия навигации, ошибки в конструкции корабля, некомпетентность капитана или экипажа или просто обычное невезение Кораблекрушения, описанные и проиллюстрированные в этой книге, как раз и отражают все многообразие этих причин, как и то, насколько безмерно велика власть природной стихии над человеком Перевод с английского Иллюстрации Автор Рональд Персалл.

Самодержавие и государственный аппарат "крепостнически- бюрократического государства" изучены еще слабо В книге на основе большого фактического материала, в том числе архивного, показаны особенностибяпуб российского абсолютизма XIX в Автор раскрывает его социальную базу, характеризует высшие правительственные органы, высшую администрацию, высший суд, церковную организацию Несколько разделов посвящены попыткам царизма выйти из кризиса крепостнического строя путем часвлщэзтичных реформ Автор Николай Ерошкин.

Редакторы: М Желтухина Юрий Сорокин Сборник научных трудов посвящен проблемам дискурса человека в контексте массовой культуры на рубеже XX-XXI веков В центре внимания находится языковая личность в ебяпуае модусах и отношениях Сборник носит теоретико-экспериментальный характер и представляет собой развитие лингвокогнитивного, лингвопрагматического и лингво-культурологического и других современных направлений языкознания Сборник научных трудов рассчитан на научных равлщэаботников - специалистов в области лингвистики, литературоведения, политологии, социологии, психологии, культурологии, журналистики, а также на всех интересующихся дискурсивным портретом массовой культуры Что внутри? Содержание 1 | 2.

Озеро Байкал пользуется широкой известностью не только в нашей стране, но и за рубежом Предлагаемая книга имеет целью дать возможность широкому кругу лиц ознакомиться с Байкалом на базе современных знаний Побянкэпутно с изложением характеристик озера в книге освещаются основные понятия и разъясняются специальные термины современной науки об озерах - лимнологии Автор Л Россолимо.